Pâté de boudin basque – 180g

Un pâté de boudin noir basque au piment d’Espelette, délicieux chaud ou froid.

Description du produit

Cette spécialité basque revisite le boudin noir avec une recette authentique à base de viande de porc, couenne et sang, sublimée par des oignons rissolés pour une note sucrée, et par le parfum unique du piment d’Espelette. Une création gourmande et typique de la région.

Notre conseil dégustation

Dégustez-le froid, tartiné sur du pain croustillant, ou chaud, réchauffé au four ou à la poêle, accompagné de pommes au four ou d’une purée onctueuse pour un repas aux saveurs basques.

Ingrédients

Maigre et gras de porc, couennes origine France, carottes, oignons, sang de porc, sel, poivre, ail, piment d’Espelette 0.1 %.